Medan resten av världen håller andan över vad som kommer att ske med den federala budgeten är vi i vardagen rätt fria från att engagera oss i sådana problem. Låt mig istället presentera en komplett näringspyramid - texas style. Texas stark chili  med liten skuren lök (grönsak), buffaloburgare med extra lök och svamp (protein, järn och grönsaker) samt en öl Shiner Bock (vitamin B6 och B12).

Hamburgaren kan se fet ut men buffalokött är farmad vanlig buffel och rätt grillad så är det rätt magert. Normalt går det åt 2 - 3 öl för att skölja ner alla detaljerna, särskilt nu när det är 44 grader i skuggan utanför, men fler öl hade förstört mitt stilistiska stilleben.

Ölen Shiner bock tillverkas av ett litet bryggeri som heter Spoetzel Breweries i den lilla staden Shiner utanför Austin, TX. I Texas dricker man shiner, öl som Lone Star är för B-filmer. Shiner är ölet för the Lone Star state. Det finns inte i Sverige. Här har du chansen att bli ölimportör!

Shiner är tillsammans med Yuengling, som bryggs i Pottsville, Pennsylvania, är enligt mig USA två verkliga kultöl. Eventuellt Pabst på tredje plats.