Här i Indien hälsas det god morgon på det speciella sättet. Runt om i världen och på de flesta språk, tror jag, jag vet inte, hälsas det människor emellan med: Hur mår du? Jag önskar en god dag / morgon / kväll / natt. Eller bara med Hallå eller Hej.
I Indien frågar folk intresserat om man fått sin frukost. Eller mitt på dagen om man fått sin lunch. Och svarar man förvånat att: ”Det har jag”, så kommer kommentaren: ”Vad bra”.
Först trodde jag att det var någon konstig täckmantel för homosexuella i Indien eller någon annan grupp vars vanor jag inte har full inblick i. När vi cyklade runt på landsbygden på söndagarna hände det att bilar fulla med ungdomar körde upp på sidan, vevade ner ruta och sa: ”Har ni fått frukost?” Då var klockan mitt på förmiddagen och dags för förmiddagsfika enligt den gamla svenska frukostförordningen. Vi förstod inte vad de menade.
Antagligen hänger det kvar från en epok när frukost eller utebliven frukost var en avgörande och vanlig orsak till välbefinnande eller obehag. Bästa att kolla upp om personen ifråga var riktigt tillräknelig med tanke på att utebliven frukost inte är en bra start på dagen. Svälten var en realitet och ibland kunde ett mål mat vara en fin gåva.
Idli, den vita rismjölskudden. Dosa masala, den tunna rispannkakan med blandad kryddig fyllning. Friterad grönsaksmunk, vadas. Och illstark chutney till som det sydindiska köket erbjuder till frukost. Serverat världens bästa engångstallrik - bananbladet. Och till det Masala Chai med kardemumma, kanel, ingefära, stjärnanis, te och mjölk.

 
Nu sent på kvällen hör jag festivaldeltagarna dra igång trummorna och musiken för det pågående Hanuman-firandet. Det är alltid en festival på gång. Jag känner mej som missionären som oroligt lyssnar ut i natten på infödingarna i byn som roar sej. Ljudnivån är som vanligt – hög. Hanuman är guden med aphuvudet som hjälpte de andra gudarna att kämpa ned demonerna. Bra gung i rytmen! Som hämtat ur Apornas planet. Men säg inte det högt, för det är att häda.
Snart skall jag upp och äta frukost. Omelett på dubbla ägg kryddad med Mothers Green Chilli Chutney och en fruktsallad på melon, mandarin, banan och papaya. Lite juice, guava eller granatäpple kanske.